İran savaşı küresel gıda fiyatlarını tehlikeye atıyor

Petrol fiyatlarının fırlamasının ana sorun olduğunu mu düşünüyorsunuz? Enerji fiyatlarının enflasyon üzerindeki etkisinden endişe mi duyuyorsunuz? Bir kez daha düşünün.

İran savaşı nedeniyle Hürmüz Boğazı'nın kapanması, kritik deniz taşımacılığı darboğazındaki geçişleri %95'in üzerinde azalttı. Herkes fırlayan Petrol fiyatlarına bakıyor ve enerji maliyetlerinin fiyatlar üzerindeki etkisini değerlendirmeye çalışıyor. Ancak endişelenilecek daha fazla şey var. Birleşmiş Milletler'e göre, dünya gübrelerinin yaklaşık üçte biri Hürmüz Boğazı'ndan geçiyor.

Üre, potas, amonyak ve fosfat gibi gübre akışları, Petrol tankerleriyle aynı hızda çöktü. Bu maddeler, ürün verimini artırmak ve hastalıklara karşı direnci yükseltmek için kullanılıyor.

İran, Suudi Arabistan, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri ve Bahreyn, bölgedeki doğal gaz bolluğu nedeniyle gübre üretimi ve ihracatında devler olarak öne çıktı. Londra Uluslararası Gübre Birliği'nin bir raporuna göre, bu ülkeler topluca dünya üre ticaretinin üçte birini, amonyak ticaretinin neredeyse dörtte birini ve fosfat gübrelerinin yaklaşık beşte birini sağlıyor.

Aşağıdaki S&P Global infografiği, Orta Doğu'dan yapılan ihracatları ve devam eden savaş nedeniyle fiyatların nasıl fırladığını gösteriyor.

Kaynak: S&P Global

Arz şoku, gübre maliyetlerini şimdiden hızla artırdı. New Orleans benchmark azot gübresi, Aralık sonlarında kısa ton başına 350$ seviyesindeydi. 10 Mart itibarıyla fiyat neredeyse iki katına çıkarak yaklaşık 600$ oldu.

Gübreler, tarım maliyetlerinin önemli bir parçası olup oldukça volatil kabul edilir. Orta Doğu savaşı sadece fiyatları daha pahalı hale getirmekle kalmıyor, aynı zamanda tedariki de kesintiye uğratıyor. Bir aylık kesinti sonrası ürün üretimi büyük bir gerileme yaşayabilir ve arz açığını telafi etmek için gıda fiyatları yükselecektir.

Savaşın zamanlaması daha kötü olamazdı: Kuzey Yarımküre'de ilkbahar, mısır, soya fasulyesi ve bahar buğdayı gibi ana ürünlerin ekim sezonu anlamına geliyor. Diğer yarımkürede ise sonbahar, yani Güney Yarımküre kış buğdayı, turpgiller ve dayanıklı yeşilliklere odaklanıyor.

Enflasyonun enerji ve gıda fiyatlarından çift darbeyle etkilenmesi beklenebilir. İlginçtir ki, büyük merkez bankaları para politikası kararlarını, volatilite nedeniyle özellikle gıda ve enerji fiyatlarını hariç tutan çekirdek enflasyon verilerine göre alırlar. Ancak bu sefer onları görmezden gelemezler.

Amerikalı çiftçiler acıyı hissediyor

Amerikan Çiftçi Bürosu, ABD'nin gübre ihtiyacının yaklaşık %25'ini ithal ettiğini tahmin ediyor. Fiyatlar, Rusya-Ukrayna savaşının 2025'in ikinci yarısında azot değerlerini yükseltmesiyle zaten yüksek seyrediyordu ve gübre, ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre toplam üretim giderlerinin %20'sini oluşturabiliyor. Bu arada, son birkaç yıldaki birkaç rekor kayıp, Amerikalı çiftçiler üzerindeki bu yeni finansal baskıyı artırıyor.

Bu noktada, Amerika mısır ve soya üretiminin önemli bir kısmını riske atıyor, bunların bir bölümü ihracata ayrılmış durumda. Soya fasulyesi ihracatı, ABD'nin en büyük alıcısı Çin olduğu için 2025'te rekor düşük seviyelere geriledi ve ABD Başkanı Donald Trump'ın 2025 başında başlattığı ticaret savaşı sektöre ağır darbe vurdu. 2024'te Çin, ABD soya fasulyesi ihracatının %46'dan fazlasını oluşturuyordu, ancak bu oran 2025'te %19'un altına düştü. Gerçekten de çeşitlendirme, ABD'nin Avrupa Birliği, Meksika ve bazı Afrika ile Asya ülkelerine ihracatı artırmasıyla çok daha ciddi bir düşüşü hafifletmeye yardımcı oldu.

Buna karşılık, mısır ihracatı 2025'te 2024 seviyelerini aşarak artış gösterdi ve azalan Çin soya alımının olumsuz etkisini de hafifletti.

Ancak mesele sadece ABD ihracatının küçülmesi değil. Amerikalılar daha düşük kaliteli gıdalar için daha fazla ödemek zorunda kalacak. Ve dünya gıda arzı kaçınılmaz olarak azalacak, bu da gelişmekte olan ekonomilere daha ağır darbe vuracak.

İran savaşı ne kadar uzun sürerse ve Hürmüz Boğazı ne kadar kapalı kalırsa, küresel enflasyon kaynaklı sıkıntılardan kaçınmak o kadar zorlaşacak. Ancak kesin olan şu ki, zarar zaten gerçekleşti.